マウンテンQ、鹿ステーキバーガー

信州ジビエ、鹿肉がハンバーガーになりました。


その名も、「鹿ステーキバーガー」です。ランチは８００円でいただけます。



長野県は、野生の鹿が増えすぎて、農業や林業に大きな被害がでています。

そのため、捕獲した鹿を役立てるため鹿肉を使った料理がいろいろ開発されています。


予想してたほど鹿肉はくさみがなく、柔らかいお肉でした。

ごちそうさまでした。

マウンテンQのランチは、１２：００～１５：００。場所はこちら　↓